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Des bouillons Savoureux et bienfaisants
Vous trouverez ici tout ce dont vous avez besoin pour chouchouter votre corps et votre esprit !
Vous êtes pressés ? nous aussi, tous nos colis sont habituellement expédiés sous 48h à 72h (hors we.)
Le coffret "Recettes d'ailleurs"
Découvrez notre coffret " recettes d'ailleurs", une invitation à un voyage culinaire unique à travers deux recettes authentiques et savoureuses, élaborées avec des ingrédients biologiques et durables, provenant de producteurs locaux de Sarthe et Alentours.
Retrouvez dans ce coffret :
- 2 Bouillons Tonkotsû Bio - 370 ml - Good Food for mama - DLC 06/2027
- 2 Bouillons Phô Bio - 370 ml - Good Food for mama - DLC 06/2027
- 2 fiches recettes créées par Good Food for mama spécialement conçues pour accompagner nos bouillons.
Bouillon Phô (prononcé feu)
Plongez dans la richesse des saveurs avec notre bouillon Phô, un bouillon de bœuf généreux en oignons et épices. Inspiré des traditions culinaires vietnamiennes, ce bouillon offre une profondeur de goût incomparable. Il est réalisé avec une sauce poisson de haute qualité fermentée 18 mois sui provient de la région la plus réputée du Vietnam : Phu Quoc et bénéfice à ce titre d'une IGP.
Chaque cuillerée révèle des arômes chaleureux, parfaits pour réchauffer vos soirées d'hiver ou sublimer vos plats quotidiens. Fait avec des ingrédients de qualité, issus de l'agriculture locale et durable, notre bouillon Phô est un véritable hommage à la gastronomie vietnamienne.
Bouillon Tonkotsû
Voyagez au cœur du Japon avec notre bouillon Tonkotsû, un classique de la cuisine japonaise. Élaboré à partir de porc Bleu-Blanc-Cœur, ce bouillon crémeux et riche en saveurs est rehaussé par des oignons et une sélection d'épices délicates. Chaque bol de bouillon Tonkotsû offre une expérience gustative authentique, alliant tradition et excellence. Parfait pour accompagner vos ramens, ce bouillon vous transporte directement dans les rues animées de Tokyo.
Nos bouillons sont réalisés avec soin, en partenariat avec des producteurs locaux dans notre atelier du mans. Nous privilégions des ingrédients biologiques et respectueux de l'environnement, exemptés de pesticides, garantissant ainsi des produits sains et savoureux.
Offrez-vous ou offrez à vos proches ce coffret d'exception et faites voyager vos papilles avec des bouillons d'ici et d'ailleurs. Une expérience culinaire inoubliable, alliant tradition et qualité.
Avec + de 12gr de collagène par pot, c'est Le bouillon le + riche en collagène de la gamme !
Pourquoi le bouillon est intéressant dans notre alimentation quotidienne ?
Le bouillon est un allié précieux pour de nombreux aspects de la santé. Il facilite la digestion et calme les nausées, tout en aidant à maintenir un intestin sain, favorisant ainsi une meilleure absorption des nutriments. Riche en collagène, il soutient les articulations et contribue à l'élasticité de la peau. En plus de bien hydrater, il est reminéralisant et réchauffant, aidant à régénérer les tissus et les articulations. Le bouillon est également bénéfique pour la croissance des cheveux grâce au collagène et aux acides aminés qu'il contient.
Idéal en période de grossesse et de post-partum, il est également parfait pour les sportifs et les seniors, apportant une hydratation optimale et un concentré de nutriments essentiels.
Comment utiliser nos bouillons?
- - En soupes ou potages pour un repas réconfortant.
- - Dans des risottos pour une touche de saveur riche et profonde.
- - Pour préparer des ramens ou des soupes asiatiques authentiques.
- - Pour déglacer une sauce et en intensifier les arômes.
- - Comme base pour un fond de rôti ou un gratin.
- - Ajoutés en fin de cuisson des pâtes ou du riz pour une texture et un goût exceptionnels.
Nos bouillons sont prêts à être consommés dès réception, ils se conservent plusieurs mois à température ambiante dans votre épicerie jusqu'à ouverture.
Pour en apprécier pleinement la saveur, il est essentiel de les réchauffer avant dégustation.
Ils peuvent être savourés tels quels, bien chauds, ou dilués avec de l'eau selon vos préférences : jusqu'à 1 volume de bouillon pour 1 volume d'eau.
Notre Tips : Pensez à nos bouillons comme à une sauce tomate : ajustez la quantité selon l'intensité de goût que vous recherchez.
Que vous en ajoutiez beaucoup ou peu, c'est vous qui décidez en fonction de vos envies.
Laissez libre cours à votre créativité culinaire et découvrez toutes les façons de profiter de nos bouillons savoureux et bienfaisants.
Les ingrédients
Tonkotsû :
Eau, os et couenne de porc bleu-blanc-cœur de sarthe et environs*(62%), oignon*, poireau*, shiitaké*, gingembre*, ail*, vinaigre de riz*, kombu*, sel de guérande, poivre noir*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles :
Énergie | 161 kJ I 38 kcal |
Matières graminées | 1,60 g |
dont acides gras saturés | 0,60 g |
Glucides | 1,90 g |
Dont sucres | traces |
Protéines | 4,00 g |
Sel | 0,22 g |
Collagène | 3,00 g |
Pho :
Eau, os de bœuf de Sarthe et environs* (60%) , oignon*, gingembre*, nuoc mam (anchois 75%, sel), sel de Guérande, cannelle*, cardamome noire*, badiane*, coriandre*, clous de girofle*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles :
Énergie | 93 kJ I 22 kcal |
Matières graminées | traces |
dont acides gras saturés | traces |
Glucides | 3,20 g |
Dont sucres | 0,80 g |
Protéines | 2,30 g |
Sel | 0,88 g |
Collagène | 1,20 g |
Conservation : Après ouverture, 3 jours au frais ou congelé en petites portions.